Arrollado de acelga relleno con brotes de alfalfa

arrollado de acelga con tiras de morrón rojo

Arrollado de acelga es una comida innovadora. Ya que por medio de este ingrediente preparamos un pionono formado con la acelga directamente. No es el típico pionono que se hace con huevos, azúcar, harina.  Sino empleando las hojas de la verdura formando un pionono como pionono de acelga Porciones: 6 INGREDIENTES 1 atado de acelga … Leer más

Ensalada para ocasión especial

Ensalada para ocasión especial

Ensalada especial tiene una presentación espectacular.  Aunque lleva pocos ingredientes. Igualmente a pesar de ésto tiene una presentación muy buena y un aderezo distinto a los comunes. Igualmente a pesar de ésto podemos presentar una ensalada bien decorada para comer, como lo es la super ensalada …. Porción: 6 a 8 INGREDIENTES 4 tazas de arroz … Leer más

Zanahorias y uvas envueltas en crema de naranja

uvas con mermelada de naranja

Zanahorias en crema de naranja esta crema combina muy bien agregándole un toque ácido como son las uvas y se condimenta con una pizca de pimienta para darle un toque picante. Porciones: 4 INGREDIENTES 1/2 kg de zanahorias, cocidas y cortadas en rodajas 2 tazas de jugo de naranjas (500 cc.) 1/2 taza de vino … Leer más

Un budin mixto y colorido para lucirnos

Porciones: 4 o 6 INGREDIENTES 4 atados de espinaca 1kg de papas 100gramos de queso rallado 50gramos de manteca (mantequilla) o margarina Pimienta, sal y nuez moscada 4 yemas 4 claras 1 cucharada de azúcar PREPARACION Lavar las hojas de espinaca, quitarles el cabo y cocinarlas con el agua que queda en las hojas del … Leer más

Ensalada de champiñones, radicheta y frutos rojos

Porciones: 4 INGREDIENTES 1 atado chico de radicheta tierna 100gramos de champiñones frescos 1 limón el jugo 200gramos de frutillas 150gramos de grosellas 100gramos de frambuesas Aderezo 4 cucharadas de aceite 3 cucharadas e jugo de pomelo 1 cucharada de germen de trigo Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN Lavar bien las frutillas, las grosellas … Leer más