Hoy nos animamos, ensalada de ananá, apio, manzana

El ananá o piña es una fruta rica fundamentalmente en vitamina C y en fibra. Su jugo tiene cierto poder antiséptico lo que ayuda a aliviar inflamaciones laríngeas y faríngeas. Porciones: 8 INGREDIENTES 3 blanco de apio picado 1 ananá picado chico 3 manzanas verdes picadas La pulpa de las naranjas cortada en cubos 1 … Leer más

Budín inglés

INGREDIENTES 200 gramos de manteca (mantequilla) blanda 1 taza de azúcar (200grs) 4 huevos Ralladura de limón y naranja 1 cucharada de vainilla 3 cucharadas de coñac 2 y ½ tazas de harina (300 gramos) 3 cucharaditas de polvo de hornear (polvo químico) Pizca de sal 300 gramos de fruta abrillantada picada 150 gramos de … Leer más

Matambre de mijo relleno de pimiento dulce, espinaca, aceitunas

Una forma de preparar matambre sin carne. Con un poco de imaginación e ingredientes nobles podemos improvisar una especie de matambre sumamente saludable. El mijo es un cereal que no contiene gluten por lo tanto es apto para celíacos. Es bueno en aportes de magnesio lo que lo hace mejorar el tono muscular y el … Leer más

Paté de ricotta y avellanas

INGREDIENTES 250 gramos de ricota pasada por procesadora 100 gramos de un queso gustoso rallado 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de mayonesa 1/2 taza de avellanas tostadas y picadas (50gramos) 3 dátiles picados 1/3 taza de pasas rubias picadas chiquitas PREPARACIÓN Poner en una ensaladera, la ricota procesada, el queso rallado, la mostaza, la … Leer más