Champiñones rellenos con salsa de queso y perejil
Una deliciosa sugerencia para compartir y lucirnos…
Navidad
Rodajas de boniatos como bocaditos
Un bocado agridulce maravilloso, resultan con estas rodajas de boniato, camote, batata dulce preparadas así.
Ensalada de arroz con palmitos (tallos de bambú) y almendras
Porciones: 4 INGREDIENTES 400gramos de arroz de grano largo 800cc. de agua fría 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 1 lata de palmitos (tallos de bambú) 2 huevos duros Un puñado de arvejas cocidas Un puñado de granos de maíz (elote, choclo) cocidos 100gramos de almendras peladas Aderezo Mayonesa 2 cucharadas de salsa … Leer más
Ensalada de arroz con ananá (piña), palta
Porciones: 4 INGREDIENTES 1 y 1/2 taza de arroz cocido 1 limón el jugo 1 morrón rojo (pimiento, ají dulce) cortado en cubos 1 palta no muy madura cortada a la mitad y en tajadas chicas (aguacate) 2 tallos de apio picado 2 tomates picados 3 rodajas de ananá cortada en cubos (piña, abacaxi) Sal, … Leer más
Bolitas saladas de melón al jerez
Un detalle delicado y fresco que acompaña muy bien la mesa de una reunión INGREDIENTES 1 melón mediano 2 vasos de jerez Sal a gusto PREPARACION Elegir un melón bien aromático y maduro. Cortarlo a la mitad y cada una de las mitades darle forma dentada a sus bordes con un cuchillo afilado. Esta terminación lo … Leer más
Tajadas de berenjenas cubiertas de tomate y muzzarella o mozzarella.
Rodajas de berenjenas cubierta de tomate y queso, un plato muy rico y original para lucirnos y disfrutar de algo diferente.
Delicia de chauchas cocidas con nueces
Chauchas (judías verdes, alubias) bañadas en mantequilla, echalotes, perejil picado y nueces. Una guarnición estupenda.
A probar, duraznos rellenos con queso crema
Porciones: 6 INGREDIENTES 300 gramos de queso crema 4 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de cebolla roja rallada sal y pimienta a gusto 1 lata de duraznos en almíbar Hojitas de berro para decorar PREPARACIÓN Poner en un bol el queso crema que esté blando. Agregarle la mayonesa, la cebolla rallada y condimentos a gusto. … Leer más
Ensalada de lujo para días festivos
INGREDIENTES 3 huevos duros en rodajas 50 grs de aceitunas negras 2 tazas de palmitos cortados en rodajas 2 tomates firmes cortado en rodajas 1 taza de arvejas 1 zanahoria cocida y cortada en rodajas 1 morrón rojo, cortado en juliana 1 taza de mayonesa 1cda de salsa ketchup PREPARACION Mezclar la mayonesa con la … Leer más
Tomates rellenos con repollo fresco
Estos tomates resultan deliciosos al combinar repollo en fina juliana con mayonesa…..