Potage de alcauciles (alcachofas)

Los alcauciles o alcachofas tienen numerosas propiedades terapéuticas y la más importante es sin duda la de ser un gran protector hepático. Es rico en fibras lo que favorece el tránsito intestinal y cuenta con una cantidad interesante de potasio y de numerosas vitaminas. Porciones: 6 INGREDIENTES 6 alcauciles (alcachofas) Jugo de un limón 1 … Leer más

Sopa digestiva de tomillo

La típica sopa de tomillo muy empleada en caso de problemas digestivos o empachos. Hay muchas maneras de preparar esta sopa, esta es una de ellas. Si quieres enterarte de las propiedades y beneficios del tomillo puedes hacer clic aquí: [articulo:53] INGREDIENTES 8 tazas de agua ( 2 litros ) 1 manojo de tomillo preferentemente … Leer más

Gazpacho

Es un plato típico de Andalucía que se prepara preferentemente en verano por ser sumamente fresco. Consiste en una sopa de verduras que se condimenta como una ensalada y se sirve con agua y hielo abundante. Los ingredientes varían de acuerdo a la región, a sus costumbres y a las verduras que más abundan. INGREDIENTES … Leer más

Sopa para entrar en calor

Porciones: 4 INGREDIENTES 250 grs de porotos poner en remojo la noche anterior 2 zanahorias, raspadas y cortadas en cuadraditos 3 papas peladas y cortadas en cubos chicos 1 puerro picado 1/2 repollo cortado en fina juliana 1 tallo de apio picado 1/2 kg de zapallo pelado y cortado en cubos PREPARACION Colocar todo en … Leer más

Sopa crema de acelgas

bols con sopa

El ingrediente principal es la acelga, que cuenta con mucha vitamina A y rica en betacaroteno (como todas las verduras de color verde oscuro). El betacaroteno tiene la propiedad que una vez ingerido se transforma en vitamina A.