Ensalada de lechuga y tomate al roquefort

El tomate es rico en sales minerales tales como hierro y calcio además de vitaminas A y C. Es un fruto que aporta pocas calorías y actúa mucho en favor del organismo. Su vitamina C ayuda al crecimiento y a la cicatrización correcta de la piel. Y la vitamina A colabora en mantener nuestra vista … Leer más

Ensalada de garbanzos, espinaca y soja

INGREDIENTES 1 y 1/2 tazas de garbanzos cocidos 1 morrón verde picado (pimiento, ají dulce) 1/2 atado de espinaca, quitado los cabos, lavada bien sus hojas y picadas 1 pepino mediano, cortar los extremos, pelarlo y cortarlo chiquito 1 taza de brotes de soja Aderezo Aceite de oliva Salsa de soja Jugo de limón Pimienta … Leer más

Ensalada energetica

INGREDIENTES 4 a 6 porciones 5 zanahorias lavadas y ralladas 3/4 taza de coco rallado 1/4 taza de pasitas 1/2 taza de nuez picada 2 tazas de yogur natural 1/4 taza de cacahuates, maníes tostados 1/2 taza de miel de abeja PREPARACIÓN En un recipiente mezcla todos los ingredientes, excepto la miel. Reparte la ensalada … Leer más