Porciones: 4
INGREDIENTES
3 remolachas cocidas cortadas en octavos
4 rabanitos cortados en rodajas finas
2 tomates cortados en gajos
1 taza de garbanzos cocidos
Aderezo
2 cucharadas de vinagre
100cc de crema de leche (nata)
3 cucharadas de salsa ketchup
1 diente de ajo picado
1 cucharada de pimentón
Sal a gusto
Pimienta recién molida
PREPARACIÓN
Acomodar en una ensaladera los garbanzos en el centro.
Alrededor los tomates intercalado con la remolacha.
Esparcir las rodajas de rabanito.
Emulsión. Se pone en un bol, el vinagre, la crema de leche, la salsa ketchup, el ajo picado, pimentón y sal a gusto.
Se mezcla todo hasta formar una crema.
Se deja en heladera hasta el momento de servir.
Después de condimentada la ensalada se espolvorea con pimienta recién molida