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Ensalada agridulce de lechuga morada, repollo, uva…….

plato de ensalada

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Porciones: 4

INGREDIENTES
1 lechuga morada lavada y cortada en juliana
¼ de repollo blanco cortado en fina juliana
3 tomates cortados en rodajas
1 racimo de uvas negras
2 cucharadas de semillas de sésamo (ajonjolí)

Aderezo
1 vaso de yogur natural
3 cucharadas de aceite
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de almendras tostadas y partidas
1 cucharada de salsa de soya
Sal, pimienta recién molida

PREPARACIÓN
Poner en una fuente, la lechuga morada cortada.
Alrededor el repollo cortado en fina juliana y el tomate.
Esparcir los granos uva y las semillas de sésamo.

Aderezo. Poner en una salsera el yogur natural.
Agregar el aceite, la mostaza y la salsa de soya.
Mezclar todo.
Agregar las almendras tostadas y partidas y terminar de condimentar con sal y pimienta recién molida.

Presentar la ensalada en la mesa junto con la salsera.