Porciones: 4
INGREDIENTES
1 lechuga morada lavada y cortada en juliana
¼ de repollo blanco cortado en fina juliana
3 tomates cortados en rodajas
1 racimo de uvas negras
2 cucharadas de semillas de sésamo (ajonjolí)
Aderezo
1 vaso de yogur natural
3 cucharadas de aceite
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de almendras tostadas y partidas
1 cucharada de salsa de soya
Sal, pimienta recién molida
PREPARACIÓN
Poner en una fuente, la lechuga morada cortada.
Alrededor el repollo cortado en fina juliana y el tomate.
Esparcir los granos uva y las semillas de sésamo.
Aderezo. Poner en una salsera el yogur natural.
Agregar el aceite, la mostaza y la salsa de soya.
Mezclar todo.
Agregar las almendras tostadas y partidas y terminar de condimentar con sal y pimienta recién molida.
Presentar la ensalada en la mesa junto con la salsera.