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Como tener morrones preparados en la heladera


Como tener morrones preparados en la heladera
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El morrón, (pimiento, ají dulce) cuenta con gran cantidad de vitamina C, mucho más que cualquier cítrico. La vitamina C ayuda a aumentar las defensas del sistema inmunológico. Participa en la formación de colágeno, que evita el envejecimiento y favorece la absorción de hierro.

INGREDIENTES

Morrones, (pimientos, ají dulce) cantidad necesaria
Orégano seco o fresco
1/2 taza de aceite
1/2 taza de vinagre
4 dientes de ajo pelados y enteros
Sal y pimienta recién molida a gusto

PREPARACIÓN

Como se empieza hacer los morrones adobados….

Colocamos el aceite, el vinagre y los dientes de ajo en una cacerola. Cortamos los pimientos en tiras finas.
Colocar una capa de pimientos en la cacerola y espolvorear con un poco de orégano. Otra capa de pimientos y orégano.

Continuar así hasta terminar….

Condimentar con sal y pimienta a gusto. Tapar la cacerola y llevar a cocinar a fuego lento. Remover de tanto en tanto con una pala de madera hasta que estén tiernos. Aproximadamente 10 minutos.
Enfriar bien, acomodar en un envase de vidrio y llevar a la heladera.
Y están prontos para usar……