Salsa picante, muy rica para aquellos que prefieren las cosas picantes pero con mucho sabor. Los tomates se entreveran con cebollas, con pimentón colorado y otras delicias naturales que logran el sabor tan gustoso que se consigue en esta salsa. Tenemos una variedad de salsas de todos los gustos como salsa-mayonesa-cocida
INGREDIENTES
5 tomates medianos y bien maduros
1 taza de caldo de verduras
2 cebollas picadas
1 cucharada de pimentón colorado dulce
1 cucharada de paprika
3 cucharadas de salsa inglesa
1 cubo de caldo de verduras (vegetariano) rallado
1 cucharada de ají picante
3/4 taza de vinagre
1/2 taza de aceite
Jugo de 2 limones
1 cda de orégano
Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Para preparar esta salsa picante comenzamos a……
Licuar los tomates junto con el caldo de verduras. Reservar. Mezclar las cebollas picadas, el pimentón dulce, la salsa inglesa, paprika, el ají picante, el cubo de caldo rallado, el vinagre, el aceite el jugo de los limones y el orégano.
Poner todo en una cacerola todos estos ingredientes junto con los tomates licuados.
Para terminar de preparar la salsa picante, llevarlo al fuego con la cacerola tapada hasta que comience a hervir.
Destapar la cacerola y dejar cocinar a fuego lento unos 15 minutos o hasta que tome textura de salsa.
Esta salsa se usa caliente y es muy rica.