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Pan casero integral en minutos


Pan casero integral en minutos
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Pan integral casero bien rápido. Es liviano, húmedo y esponjoso…apuesta a elaborar este pan, te llevará minutos. Cuando no se tiene mucho tiempo y queremos comer pan casero integral, éste es el ideal. Además las semillas, que es un ingrediente optativo le dan un sabor extraordinario. También podemos preparar este pan https://www.solovegetales.com/pan-casero-integral-en-minutos-2713/

Cantidad: 1 pan de molde de budín inglés

INGREDIENTES

  • 1 taza de harina integral fina (120 gramos)
  • 2 tazas de salvado de trigo
  • 1 taza de harina 000 o la que dispongas (120 gramos)
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química, leudante)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 huevo
  • 1/4 de semillas de sésamo (ajonjolí)
  • 1/4 taza de aceite
  • 1 taza de leche

 

PREPARACIÓN

Pan integral y como ordenar los ingredientes….

Poner en un recipiente amplio, la harina integral fina, el salvado, la harina blanca, la sal. Del mismo modo agregar el polvo de hornear, el bicarbonato y las semillas. Mezclar todo. Lo siguiente es agregar el huevo, el aceite, la leche, como ingredientes húmedos. Mezclar continuamente hasta formar una masa húmeda y pegajosa.

Al mismo tiempo colocar sobre un molde deshechable de aluminio o cualquier molde aceitado.

Llevar a cocinar en horno moderado 180º C durante aproximadamente 20 o 25 minutos o hasta que al pinchar el centro con la punta de un cuchillo, ésta salga limpia sin nada adherido.

Retirar y esperar 10 minutos y desmoldar. Dejar enfriar y luego cortarlo en rodajas.

Como se congela el pan integral, es bueno saberlo para tener pan integral todos los días…..

Hay que esperar que enfríe del todo y luego cortar en rebanadas y envolver cada rodaja con papel film (adherente) y colocarlo en el congelador hasta que esté congelado. Luego guardar todas las rodajas en bolsas de alta densidad para freezer.

Congelado puede estar hasta 3 meses. Así tenemos pan fresco todos los días. Para descongelarlo retirar las rodajas que queremos comer y lo ponemos por ejemplo en un microondas. El tiempo que lleva descongelarlo y que quede tibio depende de cada microondas y de la cantidad de rebanadas que se quiere descongelar. Generalmente lleva unos 30 segundos cada rebanada.