Es un plato común y que gusta mucho, y nos permite presentarlos a su vez con una decoración llamativa. Pero al ser esta receta tan simple nos olvidamos de estas opciones donde podemos lucirnos con decoraciones originales.
Recordemos que los garbanzos actúan sobre los niveles de colesterol ayudando a bajarlos.
Porciones: 6
INGREDIENTES
6 huevos duros cortados a la mitad
Relleno
6 yemas pisadas
2 cucharaditas de salsa de soja
1/2 taza de garbanzos cocidos y pisados
1 diente de ajo pelado y bien picado
3 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de queso crema de untar sabor champiñones
Aceitunas descarozadas cortadas en rodajas
Pimienta
PREPARACION
Poner en un bol, las yemas pisadas, el puré de garbanzos y el diente de ajo.
Aparte, mezclar la mayonesa con el queso crema y la salsa de soja.
Incorporarlo a la preparación de yemas y condimentar con pimienta a gusto.
Rellenar cada mitad de huevo en forma generosa, colocarlos en una fuente y terminar de decorarlos con un copete de mayonesa y rodajas de aceituna. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.