Torta de maíz, lleva elote, choclo hay varios nombres que se conocen en distintos países.Dado que en el mundo vegetal está cargado de energía y al crecer va obteniendo de la naturaleza una serie de propiedades terapéuticas para el ser humano. En este caso el maíz considerado un cereal es rico en vitamina A, B y C. También es rico es fibra favoreciendo el tránsito intestinal y ayudando a eliminar tóxinas que van acumulándose en el organismo y terminan por dañarlo.
Porciones: 4
INGREDIENTES
1 lata de leche condensada
1 lata grande de choclo en granos (maíz, elote)
1/4 taza o 50gramos de manteca pomada (mantequilla)
4 huevos batidos
2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
1/2 taza de harina (60gramos)
PREPARACIÓN
Como se hace la torta….
Licuar en el vaso de la licuadora, ligeramente todos los ingredientes. La leche condensada, maíz, huevos, mantequilla pomada, polvo de hornear y la harina. Es muy fácil de preparar, ya está pronta.
Ahora hay que cocinar la torta de maíz….
Enmantecar y enharinar un molde con preferencia cuadrado y verter la preparación en él. Hornear en horno moderado 180º hasta que esté cocida y dorada. Servir caliente. Queda muy rica.