INGREDIENTES
2 cucharadas de mantequilla vegetal o 1/4 taza de aceite
2 cucharadas de harina
2 tazas de agua hirviendo (500cc)
Sal, nuez moscada
Pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN
Se pone en una cacerola la mantequilla vegetal junto con la harina y se lleva a fuego lento.
Siempre revolviendo hasta que los dos ingredientes se integren y se forme una crema espesa.
Incorporar de a poco las 2 tazas de agua caliente sin dejar de revolver.
Cuando rompe hervor espesa.
Dejar 1 minuto más y retirar.
Retirar del fuego y condimentar con sal, nuez moscada, pimienta recién molida.