INGREDIENTES
1kg de papines (papas chicas)
2 tazas de caldo de verdura ( 500cc. )
1 taza de crema de leche o nata ( 250cc. )
Sal, pimienta, nuez moscada
100 gramos de queso cremoso rallado
1 cucharada de ciboulette
PREPARACION
Lavar y pelar los papines.
Colocarlos en un fuente térmica junto con el caldo y la crema de leche.
Condimentar a gusto y llevar a horno moderado hasta que las papas estén tiernas.
Unos minutos antes de retirarlas del horno, cubrirlas con el queso rallado y dejarlas hasta que se derrita bien el queso.
Servirlas en cazuelitas espolvoreadas con ciboulette picado y distribuirlas en la mesa.