INGREDIENTES
Vinagreta
1/2 taza de aceite (125cc.)
3 cucharadas de vinagre de manzana
1 diente de ajo picado
1 cebolla picada chiquita
1 cucharadita de albahaca picada
sal y pimienta a gusto
1 lata de corazones de alcauciles (300gramos) (alcachofas)
1 lata de palmitos (300gramos)
PREPARACIÓN
Vinagreta. Mezclar bien, el aceite, el vinagre, el ajo picado, la cebolla, la albahaca y condimentos hasta que la mezcla esté homogénea.
Aparte, poner en una ensaladera los corazones de alcauciles y los palmitos picados.
Verter la vinagreta y mezclar.
Dejar en la heladera por lo menos tres horas para que tome sabor.
Poner sobre hojas de lechuga y espolvorear con perejil picado.