INGREDIENTES
1 repollo blanco chico, cortado en juliana
1/2 taza de vinagre
1 manzana verde rallada
1 cucharada de azúcar
2 cebollas picadas
1/2 taza de aceite de maíz
1 cucharada de semillas de kúmmel
sal y pimienta recién molida a gusto
3 huevos
1/2 taza de crema de leche (nata) (125cc)
150gramos de queso rallado
PREPARACION
Poner todos estos ingredientes en una cacerola, mezclar bien, tapar y poner a cocinar.
Remover de tanto en tanto hasta que el repollo esté bien tierno.
Retirar
Batir los 3 huevos y agregarle la taza de crema de leche y el queso suave rallado.
Incorporar esta preparación al repollo cocido y verter en un molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado. Llevar a horno moderado durante 20 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.