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Aderezo Chimichurri

bol chimichurri
  • INGREDIENTES
  • 1 racimo de cilantro
  • 1 racimo de perejil
  • 1 morrón rojo (pimiento)
  • 1/3 cucharadita de pimienta fresca molida (o al gusto
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de olivo (o al gusto) cantidad necesaria
  • Vinagre de manzana (o al gusto) cantidad necesaria
  • Pizca de sal

PREPARACIÓN
Picar muy finamente el cilantro y el perejil. Moler el diente de ajo. Picar el morrón. Mezclar todos los ingredientes.
Condimentar a gusto con sal, pimienta, aceite y vinagre.

Delicioso para acompañar cualquier ensalada fresca, pan o carne vegetal.