Porciones: 6
INGREDIENTES
6 tomates
1 lata de arvejas
3 zanahorias cocidas
2 papas cocidas
1 taza de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
Sal, pimienta
Hojas de albahaca para decorar
PREPARACIÓN
Ahuecar los tomates, sacarles parte de la pulpa y dejarlos dados vueltas sobre una fuente para que suelten su jugo.
Cortar las zanahorias en dados al igual que las papas.
Mezclar las arvejas, las zanahorias y las papas.
Agregar la mayonesa a la que se le habrá incorporado la mostaza.
Rectificar los condimentos.
Rellenar con esto los tomates y acomodarlos en una fuente.
Dejar en la heladera hasta el momento de servir.
Se acompañan con ensaladas varias que puede ser la que más te guste.