- INGREDIENTES
- Por cada sandwiches,2 rodajas de pan de molde
- 2 tomates carnosos y firmes
- 2 huevos duros
- Hojas de albahaca
- Pimienta a gusto
- 1 rodaja de tomate
- 1 rodaja de queso fresco
- hojas de lechuga
- 1 rodaja de tomate
- Crema de choclo (1 lata chica) (maíz, elote)
- Mayonesa 3 cucharadas
PREPARACIÓN
Cortar los tomates en rodajas de 1 cm de espesor.
Colocar con cuidado las rodajas en un colador y espolvorearlas con algo de sal.
Dejarlas un rato para que se vaya escurriendo el jugo.
Mezclar la crema de choclo con la mayonesa.
Agregarle el huevo duro picado y mezclar.
Pasar cada rodaja de tomate sobre hojas de cocina o servilletas para secar.
Espolvorearlas con pimienta a gusto.
Se forman los sándwiches en este orden.
Untar con crema de maíz, (choclo, elote)
1 hoja de lechuga
1 rodaja de tomate
1 rodaja de queso fresco
1 hoja de albahaca
1 rodaja de tomate
Cubrir con la otra mitad del pan, previamente untada con crema de maíz (choclo, elote)
Apretar un poco con la mano para que se adhiera bien.
Continuar así hasta terminar los ingredientes.
Presentar cada sándwiches en un plato junto con ensalada fresca.