Porciones: 3
INGREDIENTES
300grs de tallarines verdes
3 huevos
1/2 taza de queso rallado
1 y 1/2 taza de leche
Sal, pimienta, nuez moscada
PREPARACIÓN
Cocinar los tallarines en abundante agua hirviendo y sal.
Una vez a punto retirarlos y escurrirlos bien.
Picarlos un poco.
También se pueden aprovechar los tallarines que sobraron de una comida anterior.
Mezclar la leche con los huevos semibatidos, el queso rallado y condimentos.
Volcar sobre los tallarines mezclando todo muy bien.
Aceitar ligeramente una fuente de horno y verter allí los tallarines.
Cocinar en horno moderado durante 10 a 15 minutos y servir con queso rallado.