INGREDIENTES
2 zucchini
2 tomates cortados en rodajas de 1/2 cm de espesor
100 gramos de queso mozzarella
Tomillo, oréganos seco o fresco
Aceite de oliva (o el que puedas tener)
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cortar los zucchini en rodajas de 1cm de espesor.
Acomodarlos en una placa previamente aceitada con aceite de oliva.
Ponerlos en un horno precalentado a 180º durante 5 o 6 minutos.
Retirarlos y agregarles la rodaja de tomate y algo de sal y pimienta.
Espolvorearlos con tomillo y orégano.
Cubrirlos con queso mozzarella.
Sobre el queso mozzarella espolvorear tomillo.
Llevar al horno hasta que el queso se derrita.
Servir enseguida son deliciosos.