Saltar al contenido

Propiedades de la mandarina


Califica la receta

Las mandarinas se caracterizan principalmente por el aroma que tienen y cuando están bien maduras por el sabor dulce, tanto de su pulpa como de su jugo.

Es un cítrico que aporta beneficios para la salud.
Su alto contenido, de vitamina C ayuda a mantener las defensas del organismo.
La pectina que contiene esta fruta es en forma de fibra soluble lo que hace que sea favorable para prevenir el colesterol malo.

Es rica en potasio y folatos. El folato es una forma de vitamina B, que es soluble en agua y que debe estar presente en el organismo de cada persona por los beneficios que le aporta.

Cuenta con la ventaja de aportar pocas calorías.
Cada 100gramos de mandarina aporta 44 calorías.
Son importantes las cantidades de minerales que contienen, especialmente calcio y potasio. Al igual que fósforos, magnesio, hierro.

Cada 100gramos aporta 32mg de vitamina C.
Aporta mucha vitamina A.
Se cree que pudo haber crecido silvestre en algún lugar de la China o de la India pero en realidad no se sabe con firmeza.

El mandarino se ha cultivado en China durante muchos miles de años. De ahí su nombre.
Los primeros conocimientos y referencias a la mandarina fueron encontrados en el siglo XII A.C.

Se consume fresca, como fruta simplemente o como bases de salsas saladas, agridulce o dulce. Se prepara un licor delicado, aromático y rico y se emplea en ensaladas, helados, tortas, tartas, cremas, Mouse, helados etc..