Cuando los niños se vuelven selectivos debemos de recurrir a ingredientes que saborizen altamente el plato para que acepten aquellos alimentos que naturalmente rechazan. Sin que llegue este recurso a ser abusivo.
Porciones: 6
INGREDIENTES
½ kg de puré de zapallo
1 cebolla mediana bien picada
50gramos de mantequilla
1 cucharada de harina
1 litro de leche
200gramos de crema de leche
Sal, pimienta
½ taza de mayonesa
Tostadas de pan
PREPARACION
Colocar la mantequilla en una cacerola.
Llevar al fuego y esperar a que se derrita.
Agregarle la cebolla y algo de sal y rehogarla hasta que esté transparente.
Añadir el puré de zapallo, la harina y mezclar.
Ir incorporando de a poco la leche sin dejar de revolver. Una vez incorporada continuar mezclando hasta que espese.
Verter la crema de leche y la mayonesa.
Terminar de condimentar a gusto y servir en los platos sobre las tostadas partidas.