Mayonesa de remolacha para acompañar una comida o aderezar una ensalada. Es muy rica, se saboriza con especias que le levanta el sabor considerablemente
- INGREDIENTES
- 3 papas medianas cocidas
- 2 remolachas bien cocidas
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de semillas de girasol
- 2 dientes de ajo
- aceite cantidad necesaria
- sal y pimienta a gusto
PREPARACION
Para a hacer la mayonesa de remolacha, comenzamos con las papas y remolachas….
Se lavan las papas y las remolachas sin quitarle la piel.
Se pone en el vaso de la licuadora las papas y la remolacha cortada en cubitos chicos.
Se le agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta a gusto y un buen chorro de aceite.
Se hace funcionar la licuadora agregándole de a poco el aceite hasta que se incorporen todos los elementos.
La cantidad de aceite depende de la consistencia que nos guste la mayonesa.