Se sugiere servir como saladitos o miniaturas (pasapalos, tapas, bocaditos) en una reunión.
Rápidos de preparar, rendidores y además ricos.
INGREDIENTES
Galletitas saladas de 4cm de diámetro, o tajadas de pan
50 gramos de aceitunas verdes descarozadas
50 gramos de aceitunas negras descarozadas
100 gramos de tofu (queso de soja) rallado fino
60 gramos de manteca vegetal (margarina)
1 cucharada de mayonesa
Huevo duro rallado
Sésamo negro, o perejil picado para esparcir sobre las galletitas
PREPARACION
Procesar las aceitunas, el tofu, y la manteca vegetal (blanda).
Colocar en un recipiente chico e incorporarle la mayonesa.
Mezclar hasta formar una crema homogénea.
Untar las galletitas y esparcir huevo duro rallado con perejil picado y sésamo negro.
Dejar en la heladera hasta media hora antes de servir.