Porciones: 4
INGREDIENTES
1 vaso de soja texturizada
2 vasos de agua ( 500cc. )
harina integral
1 huevo
1 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajos
Sal a gusto
PREPARACIÓN
Se coloca la soja y el agua en un recipiente y se deja reposar hasta que la soja absorba toda el agua (aprox. 2 horas).
Mezclar el perejil con el ajo.
Agregar el huevo y mezclar bien.
Añadimos esta mezcla a la soja y condimentamos a gusto.
Incorporamos harina integral hasta que tome consistencia de masa.
Darle forma ayudándonos con las manos.
Freír en abundante aceite caliente (no hirviendo).
Una vez cocidos se apoyan sobre papel absorbente.
Se acompañan con salsa de tomate o cualquier otra.