Porciones: 4
INGREDIENTES
1 taza de queso rallado (aproximadamente 80 gramos)
1 y ½ taza de harina 000 o la que consigas (180 gramos)
1 cucharada de polvo de hornear (levadura química, leudante)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de cebolla en escamas
3 huevos
1/3 de taza de aceite
1 y ½ taza de leche (375 cc)
2 cucharadas de semillas de lino
2 cucharadas de semillas de sésamo (ajonjolí)
2 cucharadas de semillas de girasol
PREPARACIÓN
Como armar la masa
Poner en un recipiente los ingredientes secos.
Queso rallado, harina, polvo de hornear, cebolla en escamas, sal, pimienta y las semillas.
En otro recipiente poner los ingredientes húmedos.
Los huevos, el aceite, la leche y mezclar sin llegar a batir.
Mezclar los ingredientes secos a los húmedos y revolver hasta formar una masa similar a la masa de buñuelos.
Como cocinar el falso fainá
Precalentar el horno a temperatura alta de 200º.
Aceitar generosamente una placa de 22×22 cm.
Colocar la placa en el horno para calentar un poco el aceite.
Retirar y con cuidado verter la preparación.
Cocinar a horno caliente durante 12 minutos o hasta que la cubierta esté totalmente dorada.