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Falso fainá de semillas de lino, girasol y sésamo (ajonjolí)

Porciones: 4

INGREDIENTES
1 taza de queso rallado (aproximadamente 80 gramos)
1 y ½ taza de harina 000 o la que consigas (180 gramos)
1 cucharada de polvo de hornear (levadura química, leudante)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de cebolla en escamas
3 huevos
1/3 de taza de aceite
1 y ½ taza de leche (375 cc)
2 cucharadas de semillas de lino
2 cucharadas de semillas de sésamo (ajonjolí)
2 cucharadas de semillas de girasol

PREPARACIÓN

Como armar la masa

Poner en un recipiente los ingredientes secos.
Queso rallado, harina, polvo de hornear, cebolla en escamas, sal, pimienta y las semillas.

En otro recipiente poner los ingredientes húmedos.
Los huevos, el aceite, la leche y mezclar sin llegar a batir.

Mezclar los ingredientes secos a los húmedos y revolver hasta formar una masa similar a la masa de buñuelos.

Como cocinar el falso fainá

Precalentar el horno a temperatura alta de 200º.
Aceitar generosamente una placa de 22×22 cm.
Colocar la placa en el horno para calentar un poco el aceite.
Retirar y con cuidado verter la preparación.
Cocinar a horno caliente durante 12 minutos o hasta que la cubierta esté totalmente dorada.