Una buena dieta debe ser complementada con algo de ejercicio y un ejemplo de ello puede ser una actividad aeróbica, que puede estar casi al alcance de la mayoría. Andar en bicicleta. Puede realizarse al ritmo de cada uno y nos da la posibilidad de compartir un rato de diversión con amigos o familiares además de crear en nosotros un excelente hábito.
Porciones: 4
INGREDIENTES
1 lechuga mantecosa
1 puñado de hojas de albahaca
1 puñado de hojas de menta (hierbabuena)
2 zanahorias ralladas
Las hojas de las zanahorias picadas
2 tomates
1 puñado de castañas de cajú
Aderezo
Sal marina
Pimienta a gusto
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de queso crema
Aceite a gusto
Vinagre de vino a gusto
PREPARACIÓN
Lavar la lechuga, escurrirla bien y cortarla en juliana.
Lavar las hojas de albahaca y las hojas de menta y cortarlas.
Cortar los tomates en gajos.
Colocar en una fuente la lechuga cortada, las hojas de albahaca, las hojas de menta, las hojas de la zanahoria cortadas en juliana.
Acomodar alrededor los tomates cortados.
Distribuir las zanahorias ralladas y las castañas de cajú.
Aderezo. Poner en un recipiente sal y pimienta a gusto.
Agregar el orégano, el queso crema y mezclar.
Incorporar el aceite y el vinagre previamente mezclado.
Batir hasta incorporar todo.
Dejar en la mesa junto con la ensalada para que cada uno se condimente a gusto.