INGREDIENTES
2 atados de espinacas cocidas y picadas
1 cucharada de cebolla picada
1/2 kilo de papas en forma de puré
1/2 kilo de zanahorias en forma de puré
3/4 taza de queso magro rallado
sal, pimienta y nuez moscada a gusto
PREPARACIÓN
Dorar la cebolla en un poquito de aceite vegetal, agregar las espinacas cocidas y pasadas por el procesador.
Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada a gusto y 1/4 taza de queso magro rallado.
Preparar un puré con la papa y condimentarlo a gusto.
Prepara un puré con las zanahorias cocidas y condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y 1/4 taza de queso magro rallado.
Colocar en una fuente de horno untada con muy poco aceite vegetal el puré de zanahorias, luego las espinacas, y terminar con el puré de papas.
Espolvorear con 1/4 de taza de queso magro rallado.
Llevar a horno bien caliente y dorar la superficie.
Servir caliente