No acostumbramos a preparar comida con este vegetal, lo dejamos de lado y prácticamente solo los utilizamos cuando hacemos caldo.
Es importante comenzar a incluirlo a nuestra alimentación y sobre todo cuando sabemos que su sabor picante es necesario para nuestro organismo.
El sabor picante favorece a los órganos del pulmón e intestino grueso por lo tanto es importante incluirlo en nuestra dieta en pequeñas cantidades no es necesario mucho para que nos veamos favorecidos.
De lo bueno, poco es suficiente.
INGREDIENTES
6 nabos medianos
3 cucharadas de aceite
1 o 2 cucharaditas de miel
Caldo de verduras
1 cucharadita de sal marina
PREPARACIÓN
Lavar los nabos, pelarlos y cortarlos en rodajas.
Poner el aceite en una sartén junto con los nabos cortados.
Llevar a fuego suave y mover siempre para que no se quemen.
Si se seca demasiado la preparación agregar de a poco caldo y continuar revolviendo.
Cuando notamos que empiezan a quedar transparentes, agregar la miel y la sal.
Cubrir con caldo, mezclar bien y dejar cocinar a fuego suave hasta que el caldo se consuma.
Servir como acompañamiento de otra comida que puede ser milanesas de vegetales.
Quedan deliciosos.