INGREDIENTES
4 huevos
2 tomates picados
1 cebolla mediana picada
1/2 taza de leche ( 125cc. )
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Semibatir los huevos en un tazón y condimentar con sal y pimienta.
Picar los tomates y la cebolla.
Poner en una sartén aceite de oliva y llevar al fuego.
Una vez caliente el aceite agregar el tomate y la cebolla picada.
Una vez que la preparación está bien caliente, agregar los huevos semibatidos.
Mezclar y agregar la leche.
Seguir cocinando siempre revolviendo hasta que los huevos se vayan coagulando.
Cuando la preparación está bien caliente y los huevos coagulados, retirar.