Salsa blanca liviana

Esta salsa se utiliza cuando queremos espesar un poco alguna comida como por ejemplo una sopa. INGREDIENTES 1 cucharada de mantequilla vegetal 1 cucharada de harina 1 taza de leche (250cc) Sal, pimienta, nuez moscada PREPARACIÓN Poner a derretir la mantequilla. Incorporar la harina siempre revolviendo hasta integrarla. Agregar de a poco la leche caliente … Leer más

Salsa para condimentar un minestrum

El minestrum es una comida de origen italiano. Se emplean todo tipo de verduras y legumbres quedando una sopa bien espesa que se condimenta al final con esta salsa quedando deliciosa. Se toma en invierno aportándole energía y calor al cuerpo. INGREDIENTES 3 dientes de ajo picados 3 cucharadas de albahaca picada 3 cucharadas de … Leer más

Salsa rica de zanahorias y espinaca

Porciones: 4 INGREDIENTES 1 cebolla grande pelada y picada 1 zanahoria rallada 1 atado de espinaca bien lavada escurrida y cortada en juliana 1/4 taza de aceite de oliva Sal, pimienta, nuez moscada a gusto PREPARACION Poner todo en una cacerola a fuego lento a cocinar, primero tapada, por unos minutos, luego destapar y continuar … Leer más