Cóctel tropical de arroz integral

Un plato de arroz para días cálidos con ingredientes cálidos, carece de grasa y es ideal para personas que tienen desgastes físicos intensos.

Risotto a la crema de zapallo

INGREDIENTES 400 gramos de arroz 1 1/2 litro de caldo de verdura que hacemos con 2 cubitos . 1 cebolla mediana bien picada 70 gramos de manteca (mantequilla) 3 cucharadas de aceite 1/2 kg de pulpa de zapallo (calabaza, auyama) cortada en cubitos Sal, pimienta, nuez moscada PREPARACIÓN Poner en una cacerola la mantequilla y … Leer más

Arroz con champiñones

Arroz con champiñones resulta un plato muy aceptado en general, ya que los champiñones le da al arroz un sabor y una consistencia especial.

Risotto colorado con tomates y ajíes

Porciones: 4 INGREDIENTES 1 y 1/2 tazas de arroz 5 tazas de caldo de verduras (1 y 1/4 litros) 2 cucharadas de manteca (mantequilla) o manteca vegetal 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla mediana, pelada y picada finita 1 cucharada de perejil picado 1/2 cucharadita de azafrán 2 dientes de ajo picado Salsa … Leer más

Risotto de bajas calorías

Porciones: 4 INGREDIENTES 1 taza de arroz integral 2 cebollas de verdeo con las puntas, picadas. 1 zanahoria picada. 1/2 pimiento dulce, picado 1/2 pimiento, dulce, picado 2 tazas de caldo de vegetales, desgrasado. 1/2 vaso de vino blanco Azafrán español 1 cucharada de perejil picado Rocío vegetal Una pizca de sal Pimienta negra recién … Leer más