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Comidas saludables

Todo nuestro sitio está dedicado a la publicación de recetas de comidas saludables, en base ovo lacto vegetariana. Aquí encontrarás deliciosas y nutritivas recetas así como ideas para preparar en el almuerzo de cada día. ¡Que las disfrutes!

Respondemos a una gran pregunta: ¿Qué es un vegano?

Aderezos para tus comidas y ensaladas

Aprende a hacer una gran variedad de condimentos para tus comidas, y en especial para tus ensaladas. Dale vida a tus almuerzos y cenas. Aquí tienes varias recetas de aderezos para utilizar.

Aderezo al perejil

Salsa pesto

mantequilla palta aguacate, una preparación similar a la mantequilla tradicional

Mantequilla de palta o aguacate

Recetas de arroces en variadas preparaciones

Ideas para convertir a un ingrediente básico como lo es el arroz, en un delicioso plato con variedad de sabores.

Risotto vegetariano

Arroz con curry

Cómo hacer canapés, bocaditos salados y sandwiches

Infaltables en nuestras fiestas y reuniones, los bocaditos salados, sandwiches y canapes por lo general son muy importantes en cualquier celebración. Encuentra aquí varias recetas con las que te podrás inspirar.

falso caviar de berenjenas, es un puré de berenjena que se prepara con albahaca, perejil, ajo, aceite, nueces, apio

Falso caviar de berenjena

Recetas de comidas veganas

Si sigues una dieta vegana, tal vez estas recetas te puedan ser útiles, ya que no contienen ingredientes de origen animal.

pimmientos verdes rellenos

Pimientos rellenos de arroz

Empanadas y pizzas vegetarianas

Muchas veces necesitamos una receta rápida porque no contamos con mucho tiempo para elaborar nuestras comidas. En estos casos resulta muy práctico tener a mano una buena cantidad de recetas de empanadas y pizzas, en este caso con ingredientes ovo lacto vegetarianos.

Muchas recetas de ensaladas y guarniciones

Algunas son recetas de ensaladas clásicas, pero muchas otras son creadas por nosotros mismos, experimentando y probando combinaciones de ingredientes. Seguramente encuentres muchas ideas que te servirán.

Recetas de entrantes o entradas

Para la antesala del plato fuerte, aquí tienes muchas recetas de entrantes en base ovo lacto vegetariana.

Tacos de Champiñones

Recetas de fainá

Sin dudas el fainá es una de las preparaciones que admite más variantes en cuanto a los gustos que podemos sumarle. En el caso de una alimentación ovo lacto vegetariana, el fainá es uno de nuestros buenos aliados para lograr variedad de gustos con una misma receta base.

fainá zucchini

Fainá de zapallitos o zucchini

Fainá de maíz y queso

Cómo hacer flanes salados y dulces

Aquí tienes algunas recetas de flanes salados, en base a vegetales, y también de algunos flanes dulces que puedes servir en el postre.

Recetas de guisos vegetarianos

Cazuelas y guisos en los que usamos vegetales como ingredientes, aunque en algunos casos también hemos incluido lácteos y huevos.

Jugos naturales, licuados y batidos caseros

¡Qué delicia! Nada mejor que disfrutar de un jugo natural de frutas, verduras, o mejor aún: una mezcla de ambas. Siente esa sensación de bienestar consumiendo jugos saludables como los que verás en estas recetas.

Recetas de masas básicas

Aquí encontrarás recetas para hacer masas de tartas, masa de panqueques o crepes, masas de bombas o profiteroles, y muchas otras masas básicas.

Recetas para Navidad y fiestas tradicionales

Varias opciones que puedes aprovechar para hacer ricas comidas vegetarianas en las fiestas. Mira las recetas.

Papas hojaldradas